در روزگاري كه قهوه در جايگاه هفتمين محصول كشاورزي دنيا قرار گرفته بود، دستگاهي به جهان قهوه معرفي شد كه امروزه مسابقات آن در سطح بينالمللي برگزار ميشود.
الن ادلر اسباببازيساز، فيزيكدان و مدرس دانشگاه استنفورد در سال ۲۰۰۵ با يك لولهي پلاستيكي استريل روش منحصربهفردي براي دمآوري قهوه ارائه كرد كه امروزه يكي از راههاي سريع و آسان دم كردن قهوه – هم در كافهها و هم در خانهها – بهشمار ميرود.
شركت اروبي (Aerobie) كه در فاصله ۳۸ مايلي روستري قهوه اوكلند قرار گرفته، پيش از اين نوعي فريزبي يا بشقاب پرنده بهنام سوپرديسك (superdisc) به بازار اسباببازي معرفي كرده بود كه توانسته بود براي پرواز در ارتفاع ۱۳۳۳ متري ركورد گينس را بشكند.
حالا شما را دعوت ميكنيم به تجربهي دمآوري قهوه با اروپرس بنا بر دستوري كه وبسايت بلوباتل ارائه داده است. اين مطلب را شهاب محب به فارسي برگردانده و كليهي عكسها از سايت بلوباتل برداشته شده است:
قدم اول
۲۰۰ گرم آب نزديك به نقطه جوش برداريد؛ بسته به غلظت قهوهاي كه مايليد داشته باشيد، ۱۵ تا ۱۸ گرم قهوه را به اندازهي دانههاي نمك دريايي آسياب كنيد.
قدم دوم
فيلتر كاغذي را در محفظه پلاستيكي اروپرس قرار دهيد.